Тонкие и вкусные блины на молоке, традиционный рецепт. Может приготовить каждый — даже если не готовили блины ни разу.

Ингредиенты для «Блины на молоке»:

• Молоко — 0.5 л.;
• Яйца — 3 шт.;
• Масло растительное — 1 ст. ложка + для смазывания сковороды;
• Мука — 250 г;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Масло сливочное — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Смешать яйца, соль, сахар и размешать миксером. Ввести муку и влить молоко.
2. Взбить блинное тесто, чтобы добиться однородной консистенции.
3. Отправить в тесто растительное масло, чтобы блины в момент жарки легко переворачивались и не пригорали.
4. Разогреть сковородку и смазать маслом.
5. Налить в центр сковородки небольшую порцию теста. Сразу же вращать сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.
6. Жарить блины на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. Блины очень тонкие, поэтому переворачивайте их аккуратно с помощью лопатки.
7. По готовности блина, снять его со сковородки и смазать сливочным маслом, чтобы края не были сухими, а блины получились нежными.
8. Можно подавать с вареньем, джемом или сгущенкой.

Блины готовы, приятного аппетита!