Пицца с сыром на сковороде готовиться намного проще, чем в духовке. Особенно легко приготавливать тесто, по принципу «все смешать и готово». Рецепт не требует особых навыков в кулинарии.

Ингредиенты для «Пицца с сыром на сковороде»:

Тесто:

• Сметана (20 %) — 2 ст. л;
• Яйцо куриное — 1-2 шт;
• Майонез — 2 ст. л;
• Мука — 5 ст. л;
• Мускатный орех (по желанию) — небольшая щепотка

Начинка:

• Мясо (ветчина, бекон и т.д) — 100 гр;
• Сыр — 300 гр;
• Овощи и грибы (консервированная кукуруза, шампиньоны сладкий перец)  — 50 — 70 гр;
• Маслины (если не нравится, можно не добавлять)  — 10 гр;
• Кетчуп или помидоры (для смазывания теста);
• Масло растительное — для смазывания сковороды.

Приготовление:

1. Готовим тесто: добавить в миску все ингредиенты для теста;
2. Замешивать миксером на средней скорости до однородной консистенции;
3. Нарезать начинку — маслины колечками, мясо соломкой или кубиками;
4. Большую сковороду (диаметром не меньше 28 см) смазать маслом (бока и дно) и разогреть;
5. На раскаленную сковородку вылить и распределить тесто, затем уменьшить огонь до минимального и смазать тесто кетчупом или помидорами;
6. Выложить начинку слоями, сыра добавить только половину;
7. Выложить еще немного помидоров или добавить точки кетчупом, сверху добавить остальной сыр;
8. Накрыть сковородку крышкой и готовить 10-12 минут. Крышку не открывать, пока не расплавится весь сыр;
9. Проверять дно пиццы на готовность, когда будет готово, накрыть крышкой сковороду и дать постоять 5 минут;
10. Аккуратно поддеть края пиццы лопаткой и переложить на блюдо.

Пицца готова, посмотрите, какие напитки подойдут к этому блюду.