Клюква еще с древних времен пользовалась популярностью в целебных целях. Сегодня из нее можно сделать прекрасный морс, который будет еще и полезным. Морс из клюквы без сахара готовится в течении часа и под силу даже неопытным поварам. Если все-таки хотите подсластить напиток, воспользуйтесь медом или натуральным сахарозаменителем стевия. Напиток очень хорошо подойдет для запивки десертов.

Ингредиенты для «Морс из клюквы без сахара»:

• Клюква — 100 гр;
• Вода — 1 л;
• Мед (как раз для подслащения) — 2 ст. л;
• Для красивой подачи: лимон — по 1 дольке на стакан.

Приготовление:

1. Перебрать и промыть ягоды;
2. Измельчить клюкву в блендере и отжать сок при помощи сито, убрать сок в холодильник;
3. Твердую часть ягод залить водой и в алюминиевой кастрюле кипятить 3-5 минут;
4. Процедить полученную смесь через марлю, затем охладить;
5. Добавить в охлажденную клюквенную воду сам клюквенный сок и мед

Напиток лучше подавать охлажденным. Для красоты подачи используйте дольки лимона и стеклянные красивые бокалы.