Квас с яблочным соком максимально напоминает вкус кваса из бочек, которые стоят на улицах вашего города.

Ингредиенты для «Квас с яблочным соком»

• Яблочный сок (осветлённый) — 1 л;
• Сахар — 1 стакан, но можно и больше, если любите послаще;
• Дрожжи (сухие) 1 ч. л.;
• Кофе (растворимый) — 2 ч. л.;
• Вода теплая (кипяченая) — 3 л;

Приготовление:

1. Насыпать в кастрюлю дрожжи, сахар и кофе;
2. Добавляем всю воду и весь сок, хорошо перемешать;
3. Накрыть емкость крышкой, оставив при этом небольшое отверстие для воздуха, оставить на 12 часов при комнатной температуре;
4. Процедить квас через плотную ткань, поставить в холодильник;

Пить лучше охлажденным.