Если вы готовили подобное блюдо, но из говядины, то беф-строганов из куриного филе вас удивит схожим вкусом и быстротой приготовления. Вкус очень нежный и запомнится надолго. Подавать можно с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Ингредиенты для «Беф-строганов из куриного филе»:

• Филе курицы — 600 гр;
• Сметана — 2 ст. л;
• Паста томатная — 1 ст. л;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Мука — 0.5 ст;
• Растительное масло — 2 ст. л;
• Бульон (можно просто развести кубик в воде) — 1.5 ст;
• Соль, перец черный — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе порезать на куски толщиной 1 см;
2. Отбить куски (слегка) и нарезать на полоски;
3. Приготовить соус: смешать в сотейнике бульон, томатную пасту и сметану, посолить и поперчить, довести до кипения;
4. Панировать куриное филе в муке, затем стряхнуть в дуршлаге, чтобы немного ее стряхнуть;
5. Нарезать лук и слегка пассеровать его на сковородке в масле;
6. Выложить курицу на лук, включить сильный огонь, перемешивать и готовить 5-6 минут;
7. Выложить мясо и лук из сковородки в сотейник с соусом, тушить на медленном огне 20 минут;

Блюдо готово, приятного аппетита!